Сырники

Сырники

Сырники... Казалось бы, что может быть проще. Но почему-то у многих они постоянно то разваливаются прям на сковороде, то вообще тесто прилипает к рукам. На вкус это, конечно, не влияет, но ведь так хочется получить ровненькие аппетитные сырнички. Мы раскажем как!

 

Ингредиенты (на 6-7 средних сырников):

- Творог - 220 гр;

- Яйцо - 1 маленькое;

- Сахар - 2 столовых ложки;

- Соль - щепотка;

- Манка - 2 ст.л.;

- Мука - 1 ст.л. с горкой;

- Масло сливочное (для жарки);

- Изюм (по желанию)

 

Приготовление:

  1. Если будете добавлять изюм - нужно зараннее его вымочить;
  2. Как следует смешать творог, яйцо, манку, муку;
  3. Добавить в массу соль, сахар и изюм - хорошенько вымешать;
  4. Оставить творожную массу на полчаса при комнатной температуре (чтобы манка разбухла);
  5. Затем убрать в холодильник минут на 20-30, можно дольше (чтобы тесто подзастыло и не прилипало к рукам);
  6. Сковроду смазываем сливочным маслом, из творожной массы катаем шарики и обваливаем их с обеих сторон в муке, придавливая, чтобы получились "шайбочки";
  7. Выкладываем на сковороду, на средний огонь. С одной стороны жарим одну минуту, с другой 30 секунд;
  8. Подавайте со сметаной, мёдом, сгущенкой - что больше нравится!

Приятного аппетита!

 

Еще в рубрике
  • Венские вафли Венские вафли
    Такие воздушные, ароматные, устоять невозможно! Можно на завтрак или на десерт.
  • Гранола (рецепт) Гранола (рецепт)
    Сегодня у нас рецепт простого и лёгкого завтрака - Гранола.
  • Тыквенный суп-пюре Тыквенный суп-пюре
    Для любителей тыквы сегодня делимся секретом вкусного и простого тыквенного супа-пюре. Для приготовления лучше выбирать несладкие сорта тыквы.
  • Сырники на рисовой муке Сырники на рисовой муке
    В субботу без завтрака вас не оставим! Фирменный рецепт сырников на рисовой муке. Не пытайтесь что -то заменить.
  • Стейки индейки с шампиньонами Стейки индейки с шампиньонами
    2 месяца до Нового года! Хочется выглядеть отлично, правда ведь? Специально для тех, кто хочет привести себя в порядок серия #пп рецептов - кушать вкусно, готовить просто, калорий минимум.