Сливовый пирог

Рецепт сливового пирога из "New York Times" 🎂 Очень вкусный, рассыпчатый, со сливовой кислинкой, а аромат сводит с ума. Рецепт данного сливового пирога прост, но он станет замечательным угощением для семьи или гостей.

Ингредиенты:

✔ Сахар (+2 ст.л. на посыпку) - 3/4 стакана
✔ Масло сливочное - 110 грамм
✔ Мука - 1 стакан
✔ Яйцо - 2 шт.

✔ Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
✔ Соль - щепотка
✔ Слива (сорт "Венгерка" или чернослив) - 12-15 шт.
✔ Корица - 1 ч.л.

Готовим:

1. Взбить масло комнатной температуры с 3/4 стакана сахара.
2. По одному добавить яйца, соль. Взбить ещё раз.
3. Ложкой вмешать муку, перемешанную с разрыхлителем. Не до фанатизма! Тесто получается довольно густое.
4. На этом этапе включаем духовку на 175-180 гр. Если у вас духовка сильно печёт, то выставляйте температуру поменьше, в общем, регулируйте по своей плите.
5. Форму смазать маслом, присыпать мукой, можно на дно положить пергаментную бумагу для выпечки. Выложить тесто, разровнять. У меня форма диаметром 24 см, можно взять поменьше, тогда пирог будет повыше)
6. Сливы разделить на половинки. Сверху, не вдавливая, разложить половинки слив в произвольном порядке)
7. Смешать 2 ст.л. сахара с 1 ч.л. корицы, и присыпать коричным сахаром сливы.
8. Выпекать 40-45 минут в хорошо разогретой духовке до золотистой корочки!

Приятного аппетита! 😋