Пикантные кальмары в пароварке

Пикантные кальмары в пароварке

Обожаю кальмары! Обычно делаю их самым простым способом на сковороде в сметане, сегодня решила поэкспериментировать с красным перцем, чесноком и имбирем в пароварке. Кальмары получились пикантными, с остринкой и очень нежные. Чуть пальцы не проглотила, теперь буду готовить только так!

Ингредиенты:

  • Кальмары - 4 средних тушки;
  • Свежий перец чили - по вкусу;
  • Свежий корень имбиря - по вкусу;
  • Свежий ченок - 3-4 зубчика;
  • Лук зеленый - 4-5 штук.
  • Соевый соус - 3 ст.л.;
  • Соль - по вкусу.

Приготовление:

  1. Чистим кальмары (я покупаю нечищенные, они нежнее и ароматнее), режем на толстые полоски в 2-3 см, затем каждую полоску проходим ножом наискосок - это для красоты и для маринада;
  2. Свежий перец чили, свежий имбирь и свежий чеснок мелко рубим ножом, засыпаем в подготовленные кальмары;
  3. Добавляем туда же чуть соли и соевый соус, все как следует перемешиваем;
  4. Маринуем минут 15, можно дольше, загружаем в пароварку на 10 минут;
  5. Наискосок рубим зеленый лук и закидываем в пароварку к кальмарам, тушим еще 1 минуту. Готово!

Приятного аппетита!

Читайте по теме
  • Домашнее мороженое Домашнее мороженое
    На дворе лето! Мы так долго его ждали! Но когда термометр зашкаливает и показывает больше 30 градусов, то естественно хочется охладиться!
  • Салат с рукколой, рисом и Дижонской горчицей Салат с рукколой, рисом и Дижонской горчицей
    Очень вкусный, лёгкий салат с пикантным соусом
  • Мини-тортик из овсяных панкейков Мини-тортик из овсяных панкейков
    Представляю Вашему вниманию мини-тортик из овсяных панкейков. Он отлично подойдет в качестве лакомства для худеющих, а также детям. А еще, это отличный завтрак.
  • Творожно-кабачковая запеканка Творожно-кабачковая запеканка
    Если у Вас очень много кабачков с огорода, то это рецепт Вам точно понравится! Лёгкая, нежная и малокалорийная запеканка!
  • Творожный десерт Творожный десерт
    На выходных очень хочется порадовать своих домашних вкусным и полезным десертом. Именно поэтому я подготовила для вас рецепт творожного пп-десерта (пп - правильное питание).